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【岗位职责】 1.全面负责搭建新质蛋白（微生物蛋白）原料功能评价、配方与加工开发平台建设与运行。 2.负责搭建微生物蛋白功能评价业务能力，牵头推动微生物蛋白评估标准，建设标准化检测和实验规范，搭建产品数据库。 3.负责搭建微生物蛋白高值化利用、应用与配方开发团队，并牵头领导产品研发工作，负责相关技术专利申请、配方审批备案等工作。 【任职条件】 1.蛋白相关食品与营养相关领域企业研发或配方开发部门，需具备7-10年以上功能评价、检测分析、平台管理或研发管理相关经验，有团队管理与跨部门协作经验者优先。 2.具备功能评价、检测方法开发、实验室质量管理或相关技术平台的全面管理经验，具有食品领域相关应用开发实验室或技术平台从0到1搭建经验者优先。 3.具备较强的技术判断与决策能力，具备优秀的团队管理、沟通协调与外部合作能力，具备出色的项目统筹与多任务推进能力。 4.备较强的抗压能力与系统思维，能适应技术管理、团队发展与平台运营中的多重挑战。
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